Rendimiento

Rinde 4,2 Litros de Crema (Puede rellenar y decorar 6 Tortas de 23 cm)

Procedimiento

1. Pesar los ingredientes. Colocar en el bol de la batidora

2. Batir con globo a velocidad alta hasta que monte la crema (6 a 10 minutos)

Tips de Escuela

1. Puede ser mezclada con Colorantes (Acuosos o Hidrosolubles); Esencias o Saborizantes

2. Antes de elaborarla percatarse que el bol esté bien lavado, sin grasa porque la crema se cortaría

3. Aplicaciones: Para relleno y decoración de Tortas que vayan al ambiente; elaboración de Suspiros, Pies, Tartaletas, Postres y Dulces