Premezcla Chifon

Premezcla para la elaboración de la Torta Chifon. Es de fácil preparación, obteniéndose tortas más livianas, esponjosas, y un excelente sabor y aroma.

Características:
  • Se obtiene un excelente volumen en las tortas y una miga suave, húmeda y homogénea.
  • Requiere menos cantidad de agua y aceite que la receta tradicional (75% menos x Kg de PM).
  • Ahorra tiempo de trabajo, manejo y almacenamiento de ingredientes.

Usos y Aplicaciones: Ideal para elaborar Tortas tipo Chifon, semifrías, refrigeradas o congeladas. Puede añadirsele esencias, jugo de frutas, chocolate en polvo, etc.

Rendimiento: Con 1 kg de premezcla se obtienen 3 tortas (peso de corte en crudo 600 g).

Almacenamiento: Almacenar en lugar fresco y seco. Cerrar el envase después de su empleo.


Nombre del Producto Código Presentación Vida Útil
Premezcla para preparar Chifon 90241661 Bolsa x 1 kg (Costa) 6 meses
90241290 Bolsa x 25 kg (Costa)
90241662 Bolsa x 1 kg (Sierra)
90241511 Bolsa x 25 kg (Sierra)